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食品厂都要建设无尘车间洁净室吗

来源:净化装备网 发布时间:2021-08-23热度: ℃
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     民以食为天,病菌以口为主干道!各个国家,各个地区都建立了针对食品安全的相关部门与措施,为的

就是保证安全进食!然而,食品安全的最大责任者还是人自己! 



 
     我们都知道,洁净室一般是用在LCD、触摸屏等高新科技行业,似乎我们把这些情况都认为习以为常!

而同样,食品行业也同样需要洁净室,不过人们往往并没有过度的对其重视! 

                             

 
    其实,人同样是食品生产中主要污染源之一。人体不仅仅会产生皮屑等大量粒子,我们的活动也会影响

到生产环境。同时,人体带有微生物,这些微生物对我们人体日常生活虽然无害,但可能足以污染食品! 

 
所以,人同样是食品安全防控的对象之一!严格来说,从事食品生产、检验的人员,身体健康状况一定要

符合卫生要求,每年至少一次健康检查,必要时做临时体检,保持个人卫生,同时需要经过必要的培训,

考核合格后方可上岗!

 
      那么这里就会产生一个疑问:是否所有从事食品的人员都要如此操作呢?这也非必然!举个案例:香

菇,各位都有品尝过!那么种植香菇的人员就不一定需要如此繁琐的要求!但是他们有一个必须进行的工

序:戴手套!现在市面上有一种手套是专门针对香菇而现的手套:香菇种植专用手套!从事种植香菇的人

员或许不需要穿洁净服,不需要严格的健康检查,不需要繁琐的培训,他们就需要一双进口的、舒适的、

灵活性高的、持久耐用的丁腈手套!这便是他们对香菇种植的要求!

 
     所以,对于食品安全这个概念,我们是必须根深蒂固,必须时刻牢记!有针对性地根据实际食品安全要

求进行更有效的防护措施!这样民就可以真正地以食为天! 

                            


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